close
材料1：
棒棒腿3隻、蒜頭2粒、洋蔥1/2粒、辣椒、蔥
材料2:
紅蘿蔔20公克、杏鮑菇2根、青蔥1枝、辣椒1/2條
調味料1：米酒1大匙、醬油1大匙、糖1大匙
調味料2：鹽巴、白胡椒少許
裝飾物：白芝麻少許
作法：
1. 先將棒棒腿使用菜刀將骨頭劃開備用。
2. 再將蒜頭 紅蘿蔔 辣椒切片；洋蔥切絲備用；青蔥切段；杏鮑菇洗淨備用。
3. 再取一個容器先將調味料1使用湯匙攪拌均勻備用，再將雞腿、蒜片、
辣椒與青蔥放入調好的照燒醬醃20分鐘。
4. 再將醃好的棒棒腿先放入在上層烤盤上，再加入作法2的洋蔥絲。
5. 杏鮑菇與青蔥、紅蘿蔔片再加入鹽巴、胡椒拌勻，一起加入在鋁箔烤盤中，
再撲上洋蔥絲，透過在烤的過程中雞肉的湯汁可以流在下層的烤杏鮑杏鮑菇
裡面即可（為下層）。
6.將二道菜放入烤箱以溫度180-200℃烤約20-30分鐘即可，每5-10分鐘要翻面一次
,並刷醬汁。
7.當烤箱時間到後，再取出雞腿為蜜汁烤雞腿再裝飾白芝麻即可，另一道菜為
焗烤杏鮑菇即可。
棒棒腿3隻、蒜頭2粒、洋蔥1/2粒、辣椒、蔥
材料2:
紅蘿蔔20公克、杏鮑菇2根、青蔥1枝、辣椒1/2條
調味料1：米酒1大匙、醬油1大匙、糖1大匙
調味料2：鹽巴、白胡椒少許
裝飾物：白芝麻少許
作法：
1. 先將棒棒腿使用菜刀將骨頭劃開備用。
2. 再將蒜頭 紅蘿蔔 辣椒切片；洋蔥切絲備用；青蔥切段；杏鮑菇洗淨備用。
3. 再取一個容器先將調味料1使用湯匙攪拌均勻備用，再將雞腿、蒜片、
辣椒與青蔥放入調好的照燒醬醃20分鐘。
4. 再將醃好的棒棒腿先放入在上層烤盤上，再加入作法2的洋蔥絲。
5. 杏鮑菇與青蔥、紅蘿蔔片再加入鹽巴、胡椒拌勻，一起加入在鋁箔烤盤中，
再撲上洋蔥絲，透過在烤的過程中雞肉的湯汁可以流在下層的烤杏鮑杏鮑菇
裡面即可（為下層）。
6.將二道菜放入烤箱以溫度180-200℃烤約20-30分鐘即可，每5-10分鐘要翻面一次
,並刷醬汁。
7.當烤箱時間到後，再取出雞腿為蜜汁烤雞腿再裝飾白芝麻即可，另一道菜為
焗烤杏鮑菇即可。
全站熱搜
留言列表
中式點心 (0)