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材料：(販售價格一份150元)(成本89元)
奶凍材料：(6份共99元)
奶油35g(10元)、動物性鮮奶油250g(42元)、鮮奶500g(25元)
細砂糖80g(5元)、果凍粉8g(5元) -- 先拌勻
玉米粉85g(5元)、鮮奶138g(7元) -- 先調勻
內餡材料：(6份共429元)
進口草莓18個(216元)、香草蛋糕體6片(108元)、奶油內餡750g(105元)
作法：
1. 奶油、鮮奶油、鮮奶煮沸。
2. 加入糖、果凍粉再煮沸。
3. 玉米粉、鮮奶調勻，倒入鮮奶鍋中媳火拌勻。
4. 白鐵模框鋪上塑膠紙，抹上少許沙拉油。
5. 將材料倒入模框中，上層再蓋上塑膠紙並戳洞放涼，放入冰箱冷藏即成為奶凍。
6. 將香草蛋糕體鋪平，抹上奶油內餡，放入奶凍，再鋪上草莓，捲起來固定
3-5分鐘即完成此道料理。
奶凍材料：(6份共99元)
奶油35g(10元)、動物性鮮奶油250g(42元)、鮮奶500g(25元)
細砂糖80g(5元)、果凍粉8g(5元) -- 先拌勻
玉米粉85g(5元)、鮮奶138g(7元) -- 先調勻
內餡材料：(6份共429元)
進口草莓18個(216元)、香草蛋糕體6片(108元)、奶油內餡750g(105元)
作法：
1. 奶油、鮮奶油、鮮奶煮沸。
2. 加入糖、果凍粉再煮沸。
3. 玉米粉、鮮奶調勻，倒入鮮奶鍋中媳火拌勻。
4. 白鐵模框鋪上塑膠紙，抹上少許沙拉油。
5. 將材料倒入模框中，上層再蓋上塑膠紙並戳洞放涼，放入冰箱冷藏即成為奶凍。
6. 將香草蛋糕體鋪平，抹上奶油內餡，放入奶凍，再鋪上草莓，捲起來固定
3-5分鐘即完成此道料理。
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