麻香松阪珍菇 (生活好事兒--黃景龍)－阿芳的麵包坊

Oct 28 Wed 2009 21:27
麻香松阪珍菇 (生活好事兒--黃景龍)

材料：
豬松阪肉100公克、秀珍菇40公克、麵線1把、老薑1塊、枸杞1大匙、蔥花1枝量。

調味料：麻油2大匙、雞粉1大匙、米酒50cc、糖1小匙。

做法：
1. 老薑切片，豬松阪肉切片，枸杞泡水後瀝乾備用。
2. 麵線燙熟取出放入盤中，鍋中加入麻油炒香薑片後放入松阪肉拌炒至七分熟。
3. 加入300cc水、秀珍菇和調味料煮滾，起鍋前加入枸杞與蔥花。
4. 再淋到麵線上後就完成囉~