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材料：
雞柳8片、蛋1顆、地瓜粉適量、熟白芝麻適量。
調味料：
米酒1/2大匙、醬油1大匙、味醂2大匙。
做法：
1、將味醂與醬油調製成照燒醬備用。
2、雞柳加米酒、蛋白液拌勻靜置30分鐘後，沾裹地瓜粉備用。
3、熱油鍋，放入雞柳，將兩面煎至半熟，加入照燒醬以中火燜煮到肉熟，
汁收乾後盛盤，再撒上熟白芝麻即成。
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- Jun 30 Tue 2009 18:10
照燒雞柳 (美食天地)
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