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材料：茭白筍2支 蛋2顆 木耳2朵 胡蘿蔔1小段 蔥花2大匙調味料：鹽1小匙 雞粉1小匙 胡椒粉少許
做法：
1. 茭白筍切絲，胡蘿蔔切絲，木耳切絲，蛋打散備用
2. 鍋中燒熱4大匙油，倒入蛋汁拌炒至凝固後，先起鍋備用
3. 接著放入茭白筍絲、胡蘿蔔絲和木耳絲拌炒後，加入3大匙水炒至快要熟透，再加入雞粉、
鹽和胡椒粉炒至熟軟，然後放回炒蛋拌炒均勻，起鍋前再撒入蔥花即可完成
做法：
1. 茭白筍切絲，胡蘿蔔切絲，木耳切絲，蛋打散備用
2. 鍋中燒熱4大匙油，倒入蛋汁拌炒至凝固後，先起鍋備用
3. 接著放入茭白筍絲、胡蘿蔔絲和木耳絲拌炒後，加入3大匙水炒至快要熟透，再加入雞粉、
鹽和胡椒粉炒至熟軟，然後放回炒蛋拌炒均勻，起鍋前再撒入蔥花即可完成
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