阿芳的麵包坊

材料：去骨雞腿1支 薑8片 山藥4兩 蔥1根 桂枝2錢 紅棗8粒 甘草3片 芍藥3錢 白芝麻適量
調味料：醬油3大匙 味霖1大匙 酒1大匙 麥芽糖2大匙

做法：
1. 將紅棗去籽，山藥切大塊，薑連皮切片，雞腿切大塊，蔥切小段，白芝麻敲碎備用
2. 取一個碗，加入醬油、味霖、酒和麥芽糖略微調勻成為照燒醬備用
3. 取一個小鍋，放入芍藥、桂枝、甘草、紅棗肉和2碗水煮20分鐘成為建中藥湯備用
4. 起一鍋，先爆香薑片，再放入雞腿肉略煎後，淋上照燒醬以小火煮滾，再以濾網過篩加入建中藥湯，
並將紅棗肉挑出加入鍋中後，拌煮至麥芽糖溶化，再蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘
5. 接著加入山藥燒煮至湯汁收乾，再放入蔥段後，蓋鍋略微燜一下，然後起鍋盛盤，撒上白芝麻即可完成

廚師叮嚀：
* 這道料理具有健全腸胃功能、改善體質和抵抗病毒的功效，可幫助預防感染腸病毒
* 葛根黃芩茶
藥材：葛根5錢、黃芩3錢、黃蓮2錢、甘草2錢、金銀花2-3錢
做法：鍋中放入所有的材料和2碗半的水煮滾後，再轉小火煎煮30分鐘即可
效用：此款藥汁具有抵抗腸病毒的功效，但苦味濃郁只能當茶飲用，而且是有需要時才喝