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材料：
茭白筍2根、鮮香菇、美白菇等綜合菇類丁200克，蔥、薑、蒜末各少許、
裝飾用香菜適量
調味料：
高湯2大匙，鹽、糖、白胡椒粉、酒各少許
準備：茭白筍去殼，用刨刀削去根部纖維較粗的表皮，對切成2半。
做法:
1. 起一鍋，將水煮開之後加入少許鹽煮滾，再放入茭白筍煮約2分鐘後，
將茭白筍撈出盛盤。
2. 熱鍋爆香蔥、薑、蒜末，加入綜合菇類丁炒香，下調味料和高湯炒勻，
擺在做法1上，並以香菜裝飾即可。
茭白筍2根、鮮香菇、美白菇等綜合菇類丁200克，蔥、薑、蒜末各少許、
裝飾用香菜適量
調味料：
高湯2大匙，鹽、糖、白胡椒粉、酒各少許
準備：茭白筍去殼，用刨刀削去根部纖維較粗的表皮，對切成2半。
做法:
1. 起一鍋，將水煮開之後加入少許鹽煮滾，再放入茭白筍煮約2分鐘後，
將茭白筍撈出盛盤。
2. 熱鍋爆香蔥、薑、蒜末，加入綜合菇類丁炒香，下調味料和高湯炒勻，
擺在做法1上，並以香菜裝飾即可。
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