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材料：雞腿2支 香菜2支 蔥1根 花生3大匙
調味料：紅油2大匙 醬油2大匙 醋半小匙 糖1小匙 鹽少許 花椒油適量 香油適量
做法：
1.花生放入袋中拍碎，蔥切末，香菜切末備用
2.取一個碗，加入醬油、醋、糖、鹽、紅油、花椒油和香油拌勻成為醬料備用
3.雞腿蒸熟後，先剁成小塊，再排入盤中後，撒上碎花生和蔥末，再淋上醬料，然後撒上香菜末即可完成
廚師叮嚀： * 花生需去掉皮膜，以免影響食用時的口感
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