材料: (每粒)
＊皮: 地瓜粉: 5公克 太白粉: 5公克 熱水: 12毫升 冷水: 6毫升
＊餡: 地瓜: 25公克 或 紅豆: 8公克 或 芋頭: 20公克
做法:
1. 皮的做法:地瓜粉、太白粉、冷開水混合後，加入滾水伴勻再煮成糊狀
2. 餡的做法: 芋頭切塊蒸熟，搗成泥狀加代糖地瓜切塊蒸熟，搗成泥狀加代糖
紅豆煮熟，搗成泥狀加代糖 ( 60公克紅豆泥，加一茶匙油)
3. 包好大火蒸15分鐘 (冰涼後風味更佳)
＊皮: 地瓜粉: 5公克 太白粉: 5公克 熱水: 12毫升 冷水: 6毫升
＊餡: 地瓜: 25公克 或 紅豆: 8公克 或 芋頭: 20公克
做法:
1. 皮的做法:地瓜粉、太白粉、冷開水混合後，加入滾水伴勻再煮成糊狀
2. 餡的做法: 芋頭切塊蒸熟，搗成泥狀加代糖地瓜切塊蒸熟，搗成泥狀加代糖
紅豆煮熟，搗成泥狀加代糖 ( 60公克紅豆泥，加一茶匙油)
3. 包好大火蒸15分鐘 (冰涼後風味更佳)
全站熱搜
留言列表
中式點心 (0)