目前分類:中式點心 (151)

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(販售價格一份3顆45元)(成本24元)

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(販售價格一份2顆50元)(成本25元)

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材料:
紅地瓜1斤 細砂糖2大匙 細地瓜粉1杯 糯米粉1/2杯 溫水1/2杯 粗絞肉半斤

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材料:
糯米粉600克、南瓜1/3個、粽葉30片、粽繩1把。

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主料:(10顆共374元)
長糯米1斤(25元)、豬後腿肉1斤(80元)、鹹鴨蛋黃5顆(50元)、香菇2兩(56元)、

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材料:
劍蝦仁3兩 手工肉燥2碗 胛心肉3兩 地瓜粉2又1/2大匙 地瓜粉2/3碗

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材料:
雞胸肉1斤、雞腿排1斤、米酒2大匙、蒜泥3大匙、五香粉3大匙、蛋1顆、

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材料:
蓬萊米 1斤

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材料:
太白粉1又1/2杯 澄粉1杯 滾水1杯 冷水適量 豬油2大匙 粗絞肉10兩

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材料:
長糯米1斤、香菇10朵、花生半碗、栗子10顆、蝦米1/4碗、紅蔥頭少許、

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材料:
糯米粉1斤 在來米粉1/2杯 細砂糖1又1/4杯 冷水適量 梅花肉1塊 香菇20朵 碎蘿蔔乾1杯

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材 料:
芋頭2斤、乾香菇9朵、素火腿5兩、再來米漿9碗、馬蹄粉3兩、澄粉2兩

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材料: (皮60克 餡60克)
高麗菜1顆、韭菜、煎蛋末3顆、肉末半斤、粉絲1把、鹽1小匙、糖1大匙、胡椒粉少許、

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材料:
鮮蚵4兩 蛋4個 小白菜6兩 豆芽4兩 韭菜末3大匙 細地瓜粉1/2杯 水1杯

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材料:
長糯米1斤 香菇10朵 五花肉1/2斤 蝦米4大匙 油蔥酥4大匙 菜脯2兩

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花枝羹塊材料:
花枝1.5公斤(180元)、蒜泥、糖、鹽、地瓜粉

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材料:
水發魷魚1條 筍絲1碗 蛋1個 柴魚片1小包 大骨高湯1200CC 九層塔少許

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材料:
1. 鮮蚵6兩 蛋5個 小白菜半斤 綠豆芽4兩

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材料:
外皮:

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*小布丁杯模(襯紙杯)/約10杯

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