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材料:
高筋麵粉100g 中筋麵粉150g 泡打粉1小匙
乾酵母粉1小匙 水120C.C
紅糖15g 橄欖油10C.C
枸杞30g 葡萄乾30g 果燕麥片50g
作法:
1. 將酵母粉加入水中混合
2. 將高筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉過篩加入酵母粉水中,加紅糖及油後混合,
揉成光滑面糰,用保鮮膜蓋好放20分鐘
3. 將麵糰分成兩份,一份搓揉後桿成扁平,加入枸杞及葡萄乾後,捲起切塊,
放置20分,另一份加入果燕麥片也放20分
4. 將發好的饅頭已大火蒸8分~10分即可
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