close
配方分享:
中粉 2 杯 (280g)
味精 少許
鹽 少許
沸水 3/4杯
冷水 適量
豬油 少許

作法:
1.中粉.鹽.味精混合一起與沸水用筷子拌均勻,稍降溫
2.冷水再分次倒入拌至擴展階段(麵糰不會黏手)
3.分割100g,滾圓後鬆弛20~30分
4.桿平抹油撒青蔥捲起成螺旋狀再鬆弛一下,即可桿成圓形放入鍋內油煎成金黃色
arrow
arrow
    全站熱搜

    tina827 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄