材料：
煮鴨高湯、鴨骨高湯、炸炒過的洋蔥絲、新鮮筍絲、雞蛋、太白粉3湯匙
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材料：
地瓜1條、酥炸粉1又1/2杯、蛋1顆、油1大匙
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材料 :
蘿蔔﹣500g, 在來米粉﹣160g,水﹣2杯，腊肉﹣60g,腊腸﹣50g,蝦米﹣10g,
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材料：
白蘿蔔絲3斤、在來米粉一斤、馬蹄粉5兩、肝腸2兩、臘腸2兩、蝦米3兩、
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材料：
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
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材料：
糯米粉300g、水180g、梅花肉100g、香菇、蝦米、芹菜末、蒜苗末、茼蒿菜、
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材料：
去骨雞胸肉 、起司片兩片、麵粉 1/2 杯、蛋兩個、麵包粉 1 杯、
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材料：
粗地瓜粉半斤+水半斤、細地瓜粉一斤+水一斤
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材料： 火燒蝦300g、五花絞肉600g、蔥酥20g、蒜酥20g、蒜末1大匙、在來米600g、
地瓜粉600g、蒜泥適量、芥末適量
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材料：
花枝 500g、桶筍80g、洋蔥1/4顆、辣椒1根、鳳梨片1片、小蕃茄60g、
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材料： 後腿肉半斤 扁魚5片 香菜末少許 香菇6朵 熟筍半根 蒜泥1小匙 太白粉適量
地瓜粉1杯 筍湯8杯
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材料：
劍蝦仁 1斤、花枝漿10兩、香菇屑適量、香菇絲1兩、竹筍絲1兩、冬菜少許、雞蛋1顆
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材料：地瓜粉1杯半 帶骨雞胸2副 蒜泥1小匙 玉米粉3大匙 在來米粉3大匙 麵粉3大匙
調味料：鹽2小匙 白胡椒粉1小匙
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材料： 雞蛋、紅茶、鴨舌、豆乾、麥香紅茶葉
調味料： 鹽２大匙、醬油半斤、糖２大匙、黑糖２大匙
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材料：
土雞蛋15顆、市售滷包1個、八角2顆、醬油一杯、水1500CC、阿薩姆紅茶２大匙、
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材料：
鴨胸肉、鴨骨頭、香茅、蔥、薑、米酒、蘇打粉、鹽、醬油、洋蔥、竹筍、
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材料：
肉鴨半隻、白蘿蔔1條、酸筍1支、香菜適量、薑絲適量、薑母適量、蔥尾1束、
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中式點心 (0)