材料：
煮鴨高湯、鴨骨高湯、炸炒過的洋蔥絲、新鮮筍絲、雞蛋、太白粉3湯匙

做法：

1. 燙鴨肉的高湯加入1:1鴨骨高湯→煮滾
2. 加入1:1洋蔥絲和筍絲→撈除浮泡
3. 用高湯加太白粉(1:3)勾芡
4. 倒入燙過的鴨肉→關火加入蛋花即可
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