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材料：
福州紅麵線半斤、筍絲半斤、木耳絲半碗、紅蘿蔔絲半碗、香菜少許、
柴魚片一小包、白醋一大匙、花枝漿一斤、花枝一斤、鹽少許、胡椒粉少許
調味料A：
鹽1大匙、醬油4大匙、鰹魚粉2大匙、二砂糖3大匙、豬油蔥4大匙、
地瓜粉1碗、胡椒粉少許、黑糖蜜2大匙
調味料B：
醬油膏半碗、蒜泥4大匙、烏醋4大匙、香油2大匙、紅蔥油2大匙(先拌勻備用)
作法：
1.麵線入滾水汆燙，撈出浸泡清水中。
2.炒筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲以４大匙油炒過後，加入高湯中煮５分鐘，
再入麵線、柴魚片煮數分鐘，加入調味料Ａ後勾芡即為麵線糊。
3.花枝漿和花枝丁拌上鹽、胡椒，以筷子撥成條狀入滾水中煮至浮起，
撈至麵線糊中，加調味料Ｂ和胡椒、香菜即可。
福州紅麵線半斤、筍絲半斤、木耳絲半碗、紅蘿蔔絲半碗、香菜少許、
柴魚片一小包、白醋一大匙、花枝漿一斤、花枝一斤、鹽少許、胡椒粉少許
調味料A：
鹽1大匙、醬油4大匙、鰹魚粉2大匙、二砂糖3大匙、豬油蔥4大匙、
地瓜粉1碗、胡椒粉少許、黑糖蜜2大匙
調味料B：
醬油膏半碗、蒜泥4大匙、烏醋4大匙、香油2大匙、紅蔥油2大匙(先拌勻備用)
作法：
1.麵線入滾水汆燙，撈出浸泡清水中。
2.炒筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲以４大匙油炒過後，加入高湯中煮５分鐘，
再入麵線、柴魚片煮數分鐘，加入調味料Ａ後勾芡即為麵線糊。
3.花枝漿和花枝丁拌上鹽、胡椒，以筷子撥成條狀入滾水中煮至浮起，
撈至麵線糊中，加調味料Ｂ和胡椒、香菜即可。
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