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豬肉燴飯
材料：紅蘿蔔、青江菜、洋蔥片、醃好的豬肉片、萬用醬汁、太白粉水
、沙拉油
做 法：
1. 將紅蘿蔔、洋蔥切片備用
2. 將醃過的豬肉片，過油快炒撈起備用
3. →餘油炒洋蔥→加入萬用醬汁一瓢→加入紅蘿蔔片、青江菜、
炒好的豬肉片一起入鍋炒
4. →之後加太白粉勾芡，再拌炒一下關火→最後淋在白飯上即可即完成。
＊ 萬用醬汁
材料：醬油、素蠔油、沙茶醬、糖、 水
做法：
1. 將12碗的倒入鍋水→加醬油一碗→素蠔油半碗→糖4T→ 沙茶4T，
慢慢攪均勻溶化可。 (加熱保存不久)
＊ 醃豬肉片
材料：米酒、醬油、蒜末、五香粉、糖、太白粉
做法：
1. 將五香粉、糖、酒、蒜泥、加入太白粉與豬肉片拌勻即可
＊ 太白粉，增加黏性和嫩度
材料：紅蘿蔔、青江菜、洋蔥片、醃好的豬肉片、萬用醬汁、太白粉水
、沙拉油
做 法：
1. 將紅蘿蔔、洋蔥切片備用
2. 將醃過的豬肉片，過油快炒撈起備用
3. →餘油炒洋蔥→加入萬用醬汁一瓢→加入紅蘿蔔片、青江菜、
炒好的豬肉片一起入鍋炒
4. →之後加太白粉勾芡，再拌炒一下關火→最後淋在白飯上即可即完成。
＊ 萬用醬汁
材料：醬油、素蠔油、沙茶醬、糖、 水
做法：
1. 將12碗的倒入鍋水→加醬油一碗→素蠔油半碗→糖4T→ 沙茶4T，
慢慢攪均勻溶化可。 (加熱保存不久)
＊ 醃豬肉片
材料：米酒、醬油、蒜末、五香粉、糖、太白粉
做法：
1. 將五香粉、糖、酒、蒜泥、加入太白粉與豬肉片拌勻即可
＊ 太白粉，增加黏性和嫩度
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