芹菜炒雙鮮 (食全食美)－阿芳的麵包坊

Jul 28 Mon 2008 18:16
芹菜炒雙鮮 (食全食美)

材料：
蝦仁、透抽、中芹、荷蘭豆、紅椒、蒜、薑

調味料：
鹽、糖、太白粉

做法：
1.首先將透抽從中間劃開去除內臟去皮洗淨後再將透抽切花切片接著將蝦仁去除腸泥。
2.再把蒜薑切片芹菜切段辣椒去仔切段。
3.將蝦仁透抽川燙備用接著把蒜辣椒放入鍋中爆香後加入荷蘭豆鹽糖以及
川燙過的\蝦仁透抽一起拌炒最後加入芹菜。
4.然後加入少許的太白粉勾芡拌炒均勻即可。