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材料:
高筋麵粉 450g 奶粉40g 速發酵母6g 黑糖70g 鹽5g 焦糖液35g
全蛋1顆 冰水250g 奶油40g 葡萄乾70g

做法:
-基本發酵90mins
-分割 250g*4,鬆弛15mins
-桿捲1次,鬆弛10mins
-9分滿,150/180烤35mins

~這是參考妃娟的配方,再稍改一下水份
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