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材料：細絞肉(五花肉)一斤、韭菜一斤、蔥末2大匙、蝦皮2大匙、水2大匙
調味料：香油1大匙、白胡椒粉1/4小匙、鹽1/2小匙
做法：
1. 將絞肉放入鍋內→加入細蔥末、香油、鹽、白胡椒粉
2. →在加入2T的水拌勻打水用力揉壓，讓肉成膠質感，有黏黏的感覺，
水份才吃得進去
3. →加入蝦皮增加鮮味在拌勻
4. 最後加入韭菜在拌揉均勻即可
＊ 做生意肉和菜的比例：1斤比2斤
調味料：香油1大匙、白胡椒粉1/4小匙、鹽1/2小匙
做法：
1. 將絞肉放入鍋內→加入細蔥末、香油、鹽、白胡椒粉
2. →在加入2T的水拌勻打水用力揉壓，讓肉成膠質感，有黏黏的感覺，
水份才吃得進去
3. →加入蝦皮增加鮮味在拌勻
4. 最後加入韭菜在拌揉均勻即可
＊ 做生意肉和菜的比例：1斤比2斤
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