檸檬冰沙水果凍 (蘋果日報)－阿芳的麵包坊

Jul 14 Tue 2009 14:24
檸檬冰沙水果凍 (蘋果日報)

材料(4人份)：
檸檬汁55c.c.、砂糖20克、熱水100c.c.、芒果30克、荔枝果肉2顆、鳳梨果肉30克、
冷水350c.c.、吉利丁5片

準備：
砂糖加熱水拌至溶解後，加檸檬汁拌勻，放入冰箱冷凍。芒果、荔枝、鳳梨都
切成1公分丁塊，放入杯子備用。

做法:
1. 吉利丁用水泡軟，瀝乾水分後，放入微波爐微波20秒融化，加入350c.c.的冷水拌勻。
2. 做法1倒入放了水果丁的杯子，放入冰箱冷藏1小時。
3. 將冷凍後的檸檬冰，以湯匙刮出冰沙，放在做法2上即可。