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如下：
這樣的份量是用在850g米煮所出來的飯量
壽司醋200CC
（這個是西華日本主廚的那瓶特殊的米酒醋...已經稍微有帶一點甜味）
糖5g
鹽30g(海鹽，一般鹽各半)
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- Jul 14 Tue 2009 14:32
壽司醋比例 (小魚)
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