材料：
杜仲8錢、牛膝3錢、茯苓3錢、熟地3錢、當歸2錢、芍藥2錢、丹蔘2錢、黑棗6粒、
紅棗6粒、薑1小塊、酒1杯、鹽少許、雞腳3隻、火鍋肉片300公克、蔥絲30公克、
香菜適量、辣椒2根、芝麻沙拉醬2大匙、水1400CC
做法：
1. 起鍋煮滾水，放入雞腳、所有的藥材薑片、酒煮一個小時備用
2. 將肉片放入湯中川燙後盛盤，撒上蔥絲、香菜、辣椒絲，淋上芝麻沙拉醬即可
3. 湯品起鍋前再加入鹽調味即可
廚師叮嚀：
1. 杜仲下鍋前一定要剝開，才能讓內含的杜仲膠產生藥效
養生小語：
1. 杜仲補肝腎、強筋骨；丹蔘活血祛瘀、清熱除煩，牛膝補益肝腎、引藥下行、
治下半身腰膝疼痛，芍藥養血、治血虛引起的四肢和下腹部疼痛
2. 食用此道料理對於筋骨酸痛、腰膝無力都可有效改善，可以降低膽固醇。
杜仲8錢、牛膝3錢、茯苓3錢、熟地3錢、當歸2錢、芍藥2錢、丹蔘2錢、黑棗6粒、
紅棗6粒、薑1小塊、酒1杯、鹽少許、雞腳3隻、火鍋肉片300公克、蔥絲30公克、
香菜適量、辣椒2根、芝麻沙拉醬2大匙、水1400CC
做法：
1. 起鍋煮滾水，放入雞腳、所有的藥材薑片、酒煮一個小時備用
2. 將肉片放入湯中川燙後盛盤，撒上蔥絲、香菜、辣椒絲，淋上芝麻沙拉醬即可
3. 湯品起鍋前再加入鹽調味即可
廚師叮嚀：
1. 杜仲下鍋前一定要剝開，才能讓內含的杜仲膠產生藥效
養生小語：
1. 杜仲補肝腎、強筋骨；丹蔘活血祛瘀、清熱除煩，牛膝補益肝腎、引藥下行、
治下半身腰膝疼痛，芍藥養血、治血虛引起的四肢和下腹部疼痛
2. 食用此道料理對於筋骨酸痛、腰膝無力都可有效改善，可以降低膽固醇。
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