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材料：
菲力牛排150g 市售咖哩塊200g 咖哩粉少許 高湯1000cc 洋蔥丁150g
紅蘿蔔50g 馬鈴薯150g 大蒜30g 薑10g 芒果醬80g 優格50g 梨子1粒 蘋果1粒
做法：
1. 馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切大丁，放入微波4分取出備用
2. 梨子、蘋果去皮切丁後放入鹽水中備用
3. 起油鍋放入蒜末炒香，加入醬油、洋蔥丁炒軟，接著倒入果汁機中，
加入400cc高湯、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁一起攪打均勻
4. 鍋中倒入600cc高湯，倒入攪打好的醬汁煮滾後關小火，放入水果丁、
咖哩塊、咖哩粉及薑末慢慢煮至咖哩塊融化，起鍋前加入優格、芒果醬
煮約５分鐘後放涼，送入冰箱冷藏一晚
5. 將菲力牛排切小塊放入鍋中，灑少許鹽煎至焦香，將放置一晚的咖哩醬
加適量水煮開，淋在煎好的牛排上即可
菲力牛排150g 市售咖哩塊200g 咖哩粉少許 高湯1000cc 洋蔥丁150g
紅蘿蔔50g 馬鈴薯150g 大蒜30g 薑10g 芒果醬80g 優格50g 梨子1粒 蘋果1粒
做法：
1. 馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切大丁，放入微波4分取出備用
2. 梨子、蘋果去皮切丁後放入鹽水中備用
3. 起油鍋放入蒜末炒香，加入醬油、洋蔥丁炒軟，接著倒入果汁機中，
加入400cc高湯、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁一起攪打均勻
4. 鍋中倒入600cc高湯，倒入攪打好的醬汁煮滾後關小火，放入水果丁、
咖哩塊、咖哩粉及薑末慢慢煮至咖哩塊融化，起鍋前加入優格、芒果醬
煮約５分鐘後放涼，送入冰箱冷藏一晚
5. 將菲力牛排切小塊放入鍋中，灑少許鹽煎至焦香，將放置一晚的咖哩醬
加適量水煮開，淋在煎好的牛排上即可
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