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材料：
蛋 4個
砂糖 60+20g
牛奶 50g
沙拉油 50g
低筋麵粉 70g
玉米粉 2小匙
泡打粉 1小匙
芋頭 1個
黃砂糖 3大匙
椰奶 60g
作法：
1.蛋黃蛋白分開,蛋黃與牛奶,沙拉油,和其餘粉類拌勻
蛋白加砂糖打發至倒立有尖角狀,與蛋黃糊混勻,倒入烤盤以180度c烤約15分
2.芋頭用電鍋蒸熟,趁熱加黃砂糖與椰奶拌勻
3.蛋糕片烤好後攤開,在內側淺淺畫兩刀(比較好捲),鋪上芋泥,捲起冷藏定型
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