百香青木瓜－阿芳的麵包坊

Apr 25 Sun 2010 16:02
百香青木瓜

所需材料：
青木瓜1200g

調味料：
百香果醬300g、糖50g、檸檬汁100g

作法：
1.青木瓜去皮，1開2，去籽，用削皮刀將青木瓜削成長條片狀備用。
2.取一水晶碗，下做法1、鹽，抓醃至軟後，沖冷水洗淨約3次，瀝乾水分備用。
3.取一水晶碗，下調味料拌勻，下做法2攪拌均勻，封上保鮮膜，放置冰箱冷藏兩天即可。