食材：
筆尖麵1碗、豬絞肉半斤、洋蔥末(半顆)、蒜末(3顆)、罐頭番茄1罐(先切除蒂頭)
、起司絲1碗、巴西里末、雞高湯1碗、鮮奶油1碗、橄欖油
調味料：
番茄醬100g、黑胡椒粒、鹽巴、紅酒
做法：
1‧起滾水鍋，加入2大匙鹽巴後，將筆尖麵放入煮約8分鐘，撈起備用。
2‧起鍋熱橄欖油，爆香洋蔥末至軟後，再放入蒜末、豬絞肉邊炒邊弄成散粒
狀，肉變色後倒入番茄醬、罐頭番茄拌炒，接著加進1大匙紅酒、100cc麵湯、
100cc雞高湯及黑胡椒粒調味燉煮，然後放入筆尖麵拌勻。
3‧同上鍋，拌炒均勻後加入50cc鮮奶油及少許起司絲幫助收汁，接著盛入焗
烤盤，表層鋪上起司絲並灑上巴西里末，放入烤箱用250度上火烤5分鐘至起司
融化即完成。
筆尖麵1碗、豬絞肉半斤、洋蔥末(半顆)、蒜末(3顆)、罐頭番茄1罐(先切除蒂頭)
、起司絲1碗、巴西里末、雞高湯1碗、鮮奶油1碗、橄欖油
調味料：
番茄醬100g、黑胡椒粒、鹽巴、紅酒
做法：
1‧起滾水鍋，加入2大匙鹽巴後，將筆尖麵放入煮約8分鐘，撈起備用。
2‧起鍋熱橄欖油，爆香洋蔥末至軟後，再放入蒜末、豬絞肉邊炒邊弄成散粒
狀，肉變色後倒入番茄醬、罐頭番茄拌炒，接著加進1大匙紅酒、100cc麵湯、
100cc雞高湯及黑胡椒粒調味燉煮，然後放入筆尖麵拌勻。
3‧同上鍋，拌炒均勻後加入50cc鮮奶油及少許起司絲幫助收汁，接著盛入焗
烤盤，表層鋪上起司絲並灑上巴西里末，放入烤箱用250度上火烤5分鐘至起司
融化即完成。
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