close
材料：
1. 蛋白………………………….2000公克
2. 細砂糖………………………...700公克
3. 鹽………………………………17公克
4. 低筋麵粉…………………….1350公克
5. SP乳化劑…………………….100公克
6. 豆漿…………………………1200公克
7. 蜂蜜…………………………..150公克
8. LB101液態奶油……………...100公克
9. 沙拉油………………………..100公克
10. 法國無鹽奶油…………………80公克
1. 蛋白………………………….2000公克
2. 細砂糖………………………...700公克
3. 鹽………………………………17公克
4. 低筋麵粉…………………….1350公克
5. SP乳化劑…………………….100公克
6. 豆漿…………………………1200公克
7. 蜂蜜…………………………..150公克
8. LB101液態奶油……………...100公克
9. 沙拉油………………………..100公克
10. 法國無鹽奶油…………………80公克
全站熱搜
留言列表
中式點心 (0)