咖哩烏龍麵 (美食鳳味)－阿芳的麵包坊

Oct 15 Thu 2009 15:23
咖哩烏龍麵 (美食鳳味)

材料：
烏龍麵1包、馬鈴薯1顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔半條、碎咖哩塊2塊、咖哩粉1茶匙

調味料：
醬油1茶匙、米酒1茶匙、糖1茶匙、雞粉1小匙

做法：
1. 取一水晶碗，下烏龍麵、熱水泡開，備用。
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔切丁，入微波碗，加入咖哩塊碎丁、米酒、醬油、雞粉、
糖、熱水，微波7分鐘至軟，加入作法1拌勻，再微波2分鐘，備用。
3. 取一預熱砂鍋，加入少油，下洋蔥炒軟，下咖哩粉炒香，將做法2倒入
炒至收汁即可。