close
材料：白蘿蔔1條、鹽1大匙、砂糖60克、醬油1.5大匙、白醋1大匙
工具：網袋、塑膠袋
準備：白蘿蔔削皮切小塊，加鹽拌勻後靜置半小時，再反覆沖水洗去鹹味。
做法:
1. 鹽漬過的蘿蔔放入網袋，用重物壓住約1~2小時，擠出多餘的水分。
2. 醬油、砂糖、白醋拌勻後，和做法1都放入塑膠袋，捲緊袋口搖晃均勻，
再輕拍塑膠袋去除空氣，放入冰箱冷藏1天入味。
Tips：
可用超市裝蔬果網袋，或改用紗布。可用裝水大鍋子壓蘿蔔。
工具：網袋、塑膠袋
準備：白蘿蔔削皮切小塊，加鹽拌勻後靜置半小時，再反覆沖水洗去鹹味。
做法:
1. 鹽漬過的蘿蔔放入網袋，用重物壓住約1~2小時，擠出多餘的水分。
2. 醬油、砂糖、白醋拌勻後，和做法1都放入塑膠袋，捲緊袋口搖晃均勻，
再輕拍塑膠袋去除空氣，放入冰箱冷藏1天入味。
Tips：
可用超市裝蔬果網袋，或改用紗布。可用裝水大鍋子壓蘿蔔。
全站熱搜
留言列表
中式點心 (0)