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材料：
百合100公克、新鮮蓮子300公克、泡好的銀耳100公克、紅棗12粒、冰糖適量
做法：
1. 百合洗淨去除蒂頭和尾端，用手扳成片，放入容器中泡水備用
2. 起鍋煮滾水放入新鮮蓮子煮10分鐘，加入去籽紅棗、銀耳煮10分鐘
3. 加入百合煮滾，放入糖調味即可完成湯品
廚師叮嚀：
1. 若用乾燥蓮子，因為煮熟的時間較久，要先下鍋煮20分鐘，再加其他材料
2. 百合冷凍後再解凍會變軟影響口感，所以清洗完畢擦乾後放冷藏即可
養生小語：
＊百合蓮子銀耳湯可消暑、安神、清心火、助睡眠，改善口乾、心浮氣燥。
百合100公克、新鮮蓮子300公克、泡好的銀耳100公克、紅棗12粒、冰糖適量
做法：
1. 百合洗淨去除蒂頭和尾端，用手扳成片，放入容器中泡水備用
2. 起鍋煮滾水放入新鮮蓮子煮10分鐘，加入去籽紅棗、銀耳煮10分鐘
3. 加入百合煮滾，放入糖調味即可完成湯品
廚師叮嚀：
1. 若用乾燥蓮子，因為煮熟的時間較久，要先下鍋煮20分鐘，再加其他材料
2. 百合冷凍後再解凍會變軟影響口感，所以清洗完畢擦乾後放冷藏即可
養生小語：
＊百合蓮子銀耳湯可消暑、安神、清心火、助睡眠，改善口乾、心浮氣燥。
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