阿芳的麵包坊

材料：(7個)
A. 沖繩黑糖 100g 水 290g 蜂蜜 1大匙
B. 泡打粉1又1/4小匙 小蘇打粉1/4小匙 玉米粉15g 蓬萊米粉100g 低筋麵粉150g

做法：
1. 沖繩黑糖 +水一併煮製糖溶化 >再加入蜂蜜煮約3~5分鐘 >熄火放涼備用
2. 材料B先混合過篩 > 加入(1)中輕輕拌勻，再倒入杯模或碗中約9分滿
3. 蒸鍋先把水煮沸 >將(2)移入水沸騰的蒸鍋中以大火蒸15分鐘即可

(如果用吃飯的碗盛裝 蒸的時間大約要20-25分鐘)

mami筆記：
1.蓬萊米粉可以用在來米粉代替、如果也沒有在來米粉…就用通通低筋麵粉代替吧!
2.玉米粉也可以用低筋麵粉代替, 用不同的粉來取代都會成功 只是口感上會略有差
別.. 有興趣的人可以多方嘗試看看!
3.蒸鍋中的水需要先煮到沸騰 才會發的漂亮
4.如果是用瓷碗來蒸，則瓷碗需要先放入鍋中蒸熱
5.入蒸鍋後的千萬不可掀蓋偷看，否則會使得膨脹的效果失敗…大約12分鐘後才可以偷看喔!