材料：
腩排600g、白蘿蔔400g、洋蔥半顆、蔥2支、紅蔥酥30g、醬油、
蠔油、紹興酒、冰糖、米酒、水
作法：
1. 腩排切長6公分寬3公分，白蘿蔔去皮切塊備用。
2. 將排骨放入油鍋中炸至金黃6分熟，白蘿蔔過油後撈起備用。
3. 鍋中入少許油將蔥段、洋蔥爆香後，加入醬油、蠔油、紹興酒、冰糖、米酒
、紅蔥酥調味，再加入水、白蘿蔔、腩排、紹興酒，蓋上鍋蓋燒90分，收乾湯汁後即可。
腩排600g、白蘿蔔400g、洋蔥半顆、蔥2支、紅蔥酥30g、醬油、
蠔油、紹興酒、冰糖、米酒、水
作法：
1. 腩排切長6公分寬3公分，白蘿蔔去皮切塊備用。
2. 將排骨放入油鍋中炸至金黃6分熟，白蘿蔔過油後撈起備用。
3. 鍋中入少許油將蔥段、洋蔥爆香後，加入醬油、蠔油、紹興酒、冰糖、米酒
、紅蔥酥調味，再加入水、白蘿蔔、腩排、紹興酒，蓋上鍋蓋燒90分，收乾湯汁後即可。
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