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材料:
聖女蕃茄1000g、開水適量、冰塊適量、萃取機

做法:
1‧將聖女蕃茄與水以1:1比例,燙熟撈起備用。
☆蕃茄煮過再打,茄紅素會釋放出來。
2‧將煮熟聖女蕃茄及冰塊,放入萃取機中以高速攪打。
3‧攪打過程中,加入少許開水即可。

☆現打蕃茄醬小妙用
1‧加入白醋調勻,即為火鍋沾醬。
2‧直接做為蕃茄鍋的湯底。

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