阿芳的麵包坊

五目炊飯材料：
主材料：
白米4杯、牛蒡1條、香菇4朵、黃豆4兩、蒟蒻1方塊、紅蘿蔔1/2條
調味料：
日式醬油2大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許
紅糟肉片材料：
主材料：
梅花肉4兩、蔥末1小匙、薑末1小匙
調味料：
紅糟2大匙、糖1大匙、水1大匙
蕃茄高麗菜材料：
主材料：
蕃茄1個、高麗菜1/4個、白果10粒
調味料：
鹽少許、雞粉少許

作法：
1.白米洗淨瀝乾，牛蒡去皮切大丁，香菇泡軟切丁，蒟蒻川燙切丁，
紅蘿蔔切丁，黃豆泡軟蒸過。
2.起鍋加入4大匙油，炒香香菇丁、牛蒡、黃豆、蒟蒻、紅蘿蔔，再
入白米拌炒片刻，加入調味料拌勻。
3.將鍋中材料全部放入電鍋內鍋中，內鍋加3杯水，外鍋1杯水，煮至
跳起即完成五目炊飯。
4.梅花肉切薄片。
5.起油鍋加3大匙油，入梅花肉煸熟，撈出備用。
6.另起油鍋加2大匙油，炒香蔥末、薑末，入調味料燒開，再入肉片
拌勻，起鍋前撒上蔥綠即完成紅糟肉片。
7.高麗菜洗淨，用手剝成片狀。
8.蕃茄洗淨，去蒂切片。
9.起油鍋加3大匙油，入蕃茄拌炒片刻，再入高麗菜炒軟，加入白果
略為拌炒。
10.以鹽、雞粉調味即完成蕃茄高麗菜。
11.飯盒裝五目炊飯，將二道菜分別放入飯盒中即完成此道料理。