材料：
大里肌肉片1片、起司片1/3片、洋芋泥少許、洋蔥少許、火腿少許、
玉米粒少許、蟹肉棒少許、南瓜醬適量、蛋1顆、奶油塊5g、生菜絲適量
、低筋麵粉少許、麵包粉少許
調味料：
糖少許、雞粉少許、蕃茄醬適量、鹽少許、鮮奶油適量、海苔粉適量、
美乃滋適量、乳酪醬10g
作法：
1. 熱油鍋溶化奶油塊，加入洋蔥、火腿爆香，炒至金黃色。
2. 倒入熬煮過的南瓜醬料，同時放入玉米粒、蟹肉絲、糖、鹽、雞粉調味。
3. 煮滾後加入搗好的洋芋泥、鮮奶油攪拌均勻放涼即成為內餡。
4. 取大里肌肉片，包入內餡，放一片起司片包好。
5. 將豬排沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，以180度油溫炸至金黃酥脆，約3分鐘。
6. 美乃滋和乳酪醬拌勻備用。
7. 切好的生菜絲鋪底，淋上蕃茄醬、特製美乃滋，撒上海苔粉即完成此道料理。
大里肌肉片1片、起司片1/3片、洋芋泥少許、洋蔥少許、火腿少許、
玉米粒少許、蟹肉棒少許、南瓜醬適量、蛋1顆、奶油塊5g、生菜絲適量
、低筋麵粉少許、麵包粉少許
調味料：
糖少許、雞粉少許、蕃茄醬適量、鹽少許、鮮奶油適量、海苔粉適量、
美乃滋適量、乳酪醬10g
作法：
1. 熱油鍋溶化奶油塊，加入洋蔥、火腿爆香，炒至金黃色。
2. 倒入熬煮過的南瓜醬料，同時放入玉米粒、蟹肉絲、糖、鹽、雞粉調味。
3. 煮滾後加入搗好的洋芋泥、鮮奶油攪拌均勻放涼即成為內餡。
4. 取大里肌肉片，包入內餡，放一片起司片包好。
5. 將豬排沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，以180度油溫炸至金黃酥脆，約3分鐘。
6. 美乃滋和乳酪醬拌勻備用。
7. 切好的生菜絲鋪底，淋上蕃茄醬、特製美乃滋，撒上海苔粉即完成此道料理。
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