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材料：
里肌肉120g、蛋1顆、高麗菜100g、麵包粉80g、低筋麵粉、
胡椒粉、鹽、沙拉油、豬油、胡麻油、甜味蔬果醬汁、
辣味蔬果醬汁
作法：
1. 里肌肉斷筋處理。
2. 豬排上撒上胡椒粉、鹽。
3. 豬排均勻拍上低筋麵粉。
4. 豬排沾上蛋液，包裹新鮮麵包粉備用。
5. 起一油鍋，加入沙拉油、豬油、胡麻油加熱。
6. 將豬排入160-170度油鍋炸5分鐘。
7. 撈出切塊盛盤，搭配高麗菜、蔬果醬汁即完成此道料理
里肌肉120g、蛋1顆、高麗菜100g、麵包粉80g、低筋麵粉、
胡椒粉、鹽、沙拉油、豬油、胡麻油、甜味蔬果醬汁、
辣味蔬果醬汁
作法：
1. 里肌肉斷筋處理。
2. 豬排上撒上胡椒粉、鹽。
3. 豬排均勻拍上低筋麵粉。
4. 豬排沾上蛋液，包裹新鮮麵包粉備用。
5. 起一油鍋，加入沙拉油、豬油、胡麻油加熱。
6. 將豬排入160-170度油鍋炸5分鐘。
7. 撈出切塊盛盤，搭配高麗菜、蔬果醬汁即完成此道料理
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