材料:
市售奶茶180克
融化奶油35克
巧克力餅乾適量
可可粉2大匙
蜂蜜20克
奶油乳酪300克
砂糖50克
吉利丁片3.5片

做法:
1. 巧克力餅乾壓碎加融化奶油和蜂蜜到入模型鋪抵壓平
2. 奶油乳酪加砂糖和奶茶少許隔水加熱到糖融化，用打蛋器攪拌成霜淇淋狀，
將剩餘的奶茶拌入麵糊再拌勻隔水加熱
3. 吉利丁片不能太早泡不然會黏住…用冷水浸泡1分鐘軟化
倒入麵糊中拌勻融化再倒入模型
4. 可可粉加少許麵糊拌勻拉成花入冰箱冷藏2個小時
5.蛋 糕切片前刀子熱一下才會切片漂亮
arrow
arrow
    全站熱搜

    tina827 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄