材料：
泡水香菇5朵、新鮮粟子300公克、豬肉600公克、蔥3根、薑2片、酒3大匙、
冰糖10公克、醬油1大匙、醬油膏2大匙、香菜適量、香油適量、醇米醂1大匙
做法：
1. 薑切片、香菇切片備用；起鍋放入栗子冰糖煮10分鐘後取出
2. 起鍋放入香油、薑片爆香，加入豬肉塊、香菇片、蔥段燜煮約3-5分鐘
3. 淋入酒、醬油、醬油膏、味醂、香菇水煮滾後，轉小火煮30分鐘
4. 加入冰糖粟子改大火煮5分鐘後盛出，再撒上香菜即可
廚師叮嚀：
1. 香菇用20度的水泡軟，膨脹效果最佳
養生小語：
此道料理可抗癌、健脾胃增強體力和增強肝、腎的功能
泡水香菇5朵、新鮮粟子300公克、豬肉600公克、蔥3根、薑2片、酒3大匙、
冰糖10公克、醬油1大匙、醬油膏2大匙、香菜適量、香油適量、醇米醂1大匙
做法：
1. 薑切片、香菇切片備用；起鍋放入栗子冰糖煮10分鐘後取出
2. 起鍋放入香油、薑片爆香，加入豬肉塊、香菇片、蔥段燜煮約3-5分鐘
3. 淋入酒、醬油、醬油膏、味醂、香菇水煮滾後，轉小火煮30分鐘
4. 加入冰糖粟子改大火煮5分鐘後盛出，再撒上香菜即可
廚師叮嚀：
1. 香菇用20度的水泡軟，膨脹效果最佳
養生小語：
此道料理可抗癌、健脾胃增強體力和增強肝、腎的功能
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