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材料：
牛肋條4條、越南寬河粉1把、洋蔥半顆、薑絲30g、九層塔30g、香菜5g
調味料：
白胡椒粒1茶匙、米酒2茶匙、檸檬汁50cc、魚露2茶匙、糖1小匙、鹽1小匙
做法：
1. 洋蔥切成圈狀備用。
2. 取一水晶碗，下寬河粉、溫水泡約1小時，至水溫變冷，撈起備用。
3. 牛肋條切斜刀片，以熱水浸泡至表面變色備用。
4. 取一內鍋，加入作法3、米酒、白胡椒粒、洋蔥圈、水(五分滿)、調味料，
放上內鍋蓋，入電鍋煮30分鐘(1杯水)。
5. 起鍋，加入作法2的河粉，蓋電鍋蓋燜10分鐘，盛碗，放上薑絲、香菜、
九層塔，擠上檸檬汁即可。
牛肋條4條、越南寬河粉1把、洋蔥半顆、薑絲30g、九層塔30g、香菜5g
調味料：
白胡椒粒1茶匙、米酒2茶匙、檸檬汁50cc、魚露2茶匙、糖1小匙、鹽1小匙
做法：
1. 洋蔥切成圈狀備用。
2. 取一水晶碗，下寬河粉、溫水泡約1小時，至水溫變冷，撈起備用。
3. 牛肋條切斜刀片，以熱水浸泡至表面變色備用。
4. 取一內鍋，加入作法3、米酒、白胡椒粒、洋蔥圈、水(五分滿)、調味料，
放上內鍋蓋，入電鍋煮30分鐘(1杯水)。
5. 起鍋，加入作法2的河粉，蓋電鍋蓋燜10分鐘，盛碗，放上薑絲、香菜、
九層塔，擠上檸檬汁即可。
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