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材料：
高筋麵粉1杯、水1又1/4杯、鹽1/3小匙、青蒜2支、太白粉少許
餡料：
白蘿蔔絲1/2條、蝦米1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1大匙
做法：
1. 起鍋熱油，放入蝦米炒香，加入蘿蔔絲拌炒，放入鹽、胡椒粉調味燜軟
2. 將高筋麵粉、水、胡椒粉、鹽混合，加入太白粉、青蒜末拌勻成為粉漿
3. 將燜軟的蘿蔔絲盛出，加入青蒜末拌勻成為餡料
4. 平底鍋加熱，以紙巾沾油塗上油脂，倒入半杯粉漿流轉成圓片
5. 待邊緣微翻，排入適量餡料，包捲成長方條狀
6. 將兩面煎至微黃起鍋，趁熱時切塊食用
廚師叮嚀：
1. 本料理所使用的量杯容量為200cc
2. 粉漿中加入一大匙太白粉可使餅皮，吃起來口感更Q
高筋麵粉1杯、水1又1/4杯、鹽1/3小匙、青蒜2支、太白粉少許
餡料：
白蘿蔔絲1/2條、蝦米1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1大匙
做法：
1. 起鍋熱油，放入蝦米炒香，加入蘿蔔絲拌炒，放入鹽、胡椒粉調味燜軟
2. 將高筋麵粉、水、胡椒粉、鹽混合，加入太白粉、青蒜末拌勻成為粉漿
3. 將燜軟的蘿蔔絲盛出，加入青蒜末拌勻成為餡料
4. 平底鍋加熱，以紙巾沾油塗上油脂，倒入半杯粉漿流轉成圓片
5. 待邊緣微翻，排入適量餡料，包捲成長方條狀
6. 將兩面煎至微黃起鍋，趁熱時切塊食用
廚師叮嚀：
1. 本料理所使用的量杯容量為200cc
2. 粉漿中加入一大匙太白粉可使餅皮，吃起來口感更Q
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