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材料：
蓮藕粉200g、樹薯粉40g、水240g、黑糖280g、水640g
裹粉：熟黃豆粉適量
做法：
1. 黑糖與水640g煮滾成糖漿。
2. 蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿
材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。
3. 麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟
黃豆粉食用。
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- Feb 12 Fri 2010 17:44
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