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材料： （約15個）
無鹽奶油……30g
白糖……100g
雞蛋……1個
香草精……1/2小匙
可可粉……20g
低筋麵粉……80g
泡打粉……1/2小匙
鹽……少許
核桃仁……50g
糖粉……1/2杯
巧克力雪球的製作重點
●巧克力雪球
拌好的麵糰一定要在冰箱冷藏至少2個小時，才可送入烤箱烘烤
如果冷藏時間不夠，麵糰過軟，送入烤箱一受熱
就會塌陷成為餅狀，而無法烤出球狀的雪球囉
技法是：
將麵糰從冰箱取出，分成小份並稍微滾成球狀，再放回冰箱冷藏至硬後
再取出沾裹上一層糖粉，送入已經預熱的烤箱烘烤，就一定會烤出可愛
的小雪球狀囉
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