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蕃茄炒蛋
材料：
土蕃茄2顆、雞蛋5顆、蔥2支、鹽2匙、糖3小匙、乳瑪琳1大匙、沙拉油1大匙
作法：
1. 蕃茄切丁，蔥切小段，雞蛋打散備用。
2. 熱鍋以沙拉油潤鍋後將雞蛋倒入，凝固後快速倒出備用。
3. 鍋中放入乳瑪琳融化後入蔥段爆香，再入蕃茄加鹽炒出水份，倒入半熟的蛋炒
勻即可。
蕃茄蛋煎湯
材料：
雞蛋2粒、蕃茄1粒、筍片適量、木耳1片、菠菜、雞高湯6碗、冬粉1把、鹽、
紅蔥油1小匙、雞粉1小匙
作法：
1. 蕃茄切片備用。
2. 雞蛋打散，入鍋煎兩面黃後入高湯、筍片、木耳片、蕃茄片，以雞粉、鹽調味，
加入少許冬粉、紅蔥油、菠菜煮滾後起鍋即可。
※每日一計:讓蕃茄快速釋放湯汁→蕃茄加鹽法
※每日一計:做出古早味吃法的番茄沾醬:薑蓉醬油調合法→黃金比例為:
1份薑泥+1份醬油+2份糖粉+0.5份醋調勻即可
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