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(成本13元)
材料：(1碗共2元)
檸檬原汁、珍珠、綠豆、紅豆
豆花材料：(13碗共134元)
黑豆1斤(40元)、水3公升、地瓜粉60g(50元)、中藥石膏粉7g(5元)、竹炭粉13g(39元)
糖水材料：(13碗共20元)
二砂糖1斤(20元)、水
作法：
1. 黑豆洗淨泡水，磨漿後脫渣，煮沸，加竹炭粉(先用豆漿溶解過濾)煮15分備用。
2. 黑豆漿降溫至90度，沖入放有地瓜粉、石膏粉的盆中，靜置成型。
3. 二砂糖加水煮沸備用。
4. 豆花放碗底，加入糖水，搭配檸檬原汁、珍珠等配料即完成此道料理。
材料：(1碗共2元)
檸檬原汁、珍珠、綠豆、紅豆
豆花材料：(13碗共134元)
黑豆1斤(40元)、水3公升、地瓜粉60g(50元)、中藥石膏粉7g(5元)、竹炭粉13g(39元)
糖水材料：(13碗共20元)
二砂糖1斤(20元)、水
作法：
1. 黑豆洗淨泡水，磨漿後脫渣，煮沸，加竹炭粉(先用豆漿溶解過濾)煮15分備用。
2. 黑豆漿降溫至90度，沖入放有地瓜粉、石膏粉的盆中，靜置成型。
3. 二砂糖加水煮沸備用。
4. 豆花放碗底，加入糖水，搭配檸檬原汁、珍珠等配料即完成此道料理。
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