材料：鹹蛋2個、蛋豆腐2盒、蔥花2大匙、胡椒粉少許、炸油適量
做法:
1. 鹹蛋去殼後用刀切碎。蛋豆腐切成小丁，放進燒熱的炸油中炸到表面金黃，
撈出瀝乾油分。
2. 鍋中炒香鹹蛋末，接著加入蔥花和炸好的豆腐拌炒均勻，起鍋前灑上少許胡
椒粉提味即可。
做法:
1. 鹹蛋去殼後用刀切碎。蛋豆腐切成小丁，放進燒熱的炸油中炸到表面金黃，
撈出瀝乾油分。
2. 鍋中炒香鹹蛋末，接著加入蔥花和炸好的豆腐拌炒均勻，起鍋前灑上少許胡
椒粉提味即可。
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