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材料:
熱水約250(酌量增減)+沖繩黑糖120先泡至沖繩黑糖融化後,放至微溫後,加入酵母5克,
讓酵母稍稍溶解後,再加入高粉250,低粉250,攪拌均勻,,,再加入泡過水且已瀝乾水的葡萄乾180克
揉勻...醒麵5分鐘.再用壓麵機過壓幾次.捲起..切成需要大小,放入蒸籠,,,發約10-15分...
入鍋蒸約15分即可....
熱水約250(酌量增減)+沖繩黑糖120先泡至沖繩黑糖融化後,放至微溫後,加入酵母5克,
讓酵母稍稍溶解後,再加入高粉250,低粉250,攪拌均勻,,,再加入泡過水且已瀝乾水的葡萄乾180克
揉勻...醒麵5分鐘.再用壓麵機過壓幾次.捲起..切成需要大小,放入蒸籠,,,發約10-15分...
入鍋蒸約15分即可....
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