close
材料：
虱目魚肚、蒜苗段、蔥絲、辣椒絲、薑絲、樹子
調味料：
醬油1大匙、米酒3大匙、水半碗、糖1小匙、香油少許
作法：
1. 魚肚洗淨，將水擦乾備用。
2. 鍋熱放入魚肚，煎至兩面微黃。
3. 放入蒜苗、蔥絲、薑絲、辣椒絲略炒。
4. 續入醬油、米酒熗鍋，再加水、糖、胡椒粉、樹子，以小火燜燒2分鐘。
5. 起鍋前亮香油即成
全站熱搜
- Jul 09 Wed 2008 13:34
紅燒虱目魚肚 ─ 翁茂安
留言列表
留言列表禁止留言
中式點心 (0)