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材料：
高筋麵粉 100%
細砂糖 10%
鹽 1%
奶粉 3%
速發酵母 1.2%
全蛋 20%
鮮奶 25%
冰水 27%
奶油 15%
紅豆餡 200g
做法：
基本發酵 60mins
翻面 30mins
分割 400g/@,鬆弛20mins
最後發酵 9分滿
150/180 35mins,悶2mins
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