材 料：
內餡 － 茴香300克、蛋、炸麵筋半碗、素料半碗、冬粉一把；
目前分類：餡餅、薄餅 (61)
- Jun 12 Fri 2009 16:43
茴香盒子 (李宋宗桂師姊)
- Jun 08 Mon 2009 13:28
韭菜盒子 (辜惠雪老師)
材料：
蔥油餅、韭菜一把、紅蘿蔔絲少許、熟白芝麻、冬粉１把
- May 19 Tue 2009 17:37
燙麵點心 --蛋餅、鮮肉餡餅 (連愛卿)
基礎燙麵麵團
可用於蛋餅、餡餅等口感較軟Q的麵食點心。需先加入熱水，才能使麵粉中的澱粉糊化。
- May 19 Tue 2009 17:35
發麵點心--紅豆烙餅 (連愛卿)
基礎發麵麵團
製作出的麵點屬於鬆發的口感，可製作包子、饅頭等點心，需揉出筋性和鬆弛度。
- May 17 Sun 2009 22:00
乾烙蔥味大餅 (天使廚坊)
製作材料：
- May 01 Fri 2009 20:58
蔥抓餅 (蔡季芳老師 )
材 料：
中筋麵粉3杯
- Apr 30 Thu 2009 19:58
招牌蔥油餅 (老克明蔥油餅老闆─李英漢)
麵團材料：(1份材料約4元)
粉心麵粉1斤(3元)、60度溫水375g、鹽12g、豬油120g
- Apr 30 Thu 2009 19:57
手工青蔥餅 -- 慕鈺華
材料：(10片材料約55元)
中筋麵粉1斤、三星青蔥7兩、熱水200g 冷水150g
- Apr 12 Sun 2009 13:09
京醬肉絲捲餅 (蔡萬利老師)
材料：
里肌肉300g、蔥150g、蒜頭4顆、薑2片、烤鴨餅適量
- Apr 08 Wed 2009 15:56
鍋燒大餅 (Life & Cook)
材料：
a：水 143g 【143~145g】
- Dec 28 Sun 2008 12:29
蔥油餅 (烘焙美食屋) (上課配方非常好吃)
配方分享:
中粉 2 杯 (280g)
- Nov 28 Fri 2008 15:55
三鮮鍋貼李梅仙 (食全食美)
主料:
中筋麵粉 1斤、絞肉 10兩、蝦仁 4兩、韭黃 半把、蔥 1支、薑 1塊
- Nov 28 Fri 2008 15:54
花素餡餅 -- 李梅仙(食全食美)
材料：
中筋麵粉 12兩、青江菜 2斤、香菇末 2大匙、豆包末 2大匙、蛋 1個、
- Nov 13 Thu 2008 19:28
宜蘭蔥餅 (蔡季芳)
材料:
中筋3杯 二砂糖2大匙 乾酵母1又1/2小匙 水1又1/4杯 沙拉油1大匙
- Nov 12 Wed 2008 20:44
小時候的大餅 (小熊)
酵頭部分
175g 中筋麵粉
- Nov 04 Tue 2008 14:37
三鮮鍋貼 (李梅仙)
主料:
中筋麵粉1斤、絞肉10兩、蝦仁4兩、韭黃半把、蔥1支、薑1塊
- Oct 06 Mon 2008 08:25
小時後大餅 (網路)
材料：
中筋麵粉500g 二砂〈黃砂糖〉100g 鮮奶215g 水50g 酵母粉3g
- Oct 06 Mon 2008 08:23
小時後大餅 -- 蔡季芳
材料：
地瓜1條 芋頭半條 蔥花1杯 乾酵母1小匙半 全麥麵粉1杯 高筋麵粉2杯 手粉適量
中式點心 (0)