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材料:
全蛋100g、蛋黃20g、細砂糖50g、低筋麵粉45g、泡打粉1/4小匙、檸檬汁1大匙、

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甘那許材料:
53%巧克力鈕釦250g、動物性鮮奶油150g、牛奶37g、奶油21g

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2條量(烘王烤盤一盤量)

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材料:
細砂糖3/4杯、水1又1/4杯、奶油4大匙、蜂蜜2大匙、蛋3個、奶水1/2杯、

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材料:
奶油乳酪500g

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材料:
低筋麵粉588g、泡打粉15g、糖粉50g、鹽4g、奶油150g、蛋82g、牛奶50g、

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蛋白糊:
蛋白5個,糖60g,檸檬汁幾滴

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材料:
全蛋 150g

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20x20x8cm

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巧克力蛋糕~

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原味葡式蛋塔(酒香)

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材料... 份量我有稍作調整,原始配方來自野上師父上課口述

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材料:

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將以下材料:
麵粉:4tsp(茶匙)(我加了一點泡打粉)

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蛋黃鍋~

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巧克力鍋材料~

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1.全蛋5個

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1.全蛋470g

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材料:
香蕉3條、細砂糖5大匙、水1杯、鬆餅粉1又1/2杯、奶油4大匙、巧克力醬適量

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